薑爆豆皮炒筍
薑爆豆皮炒筍的做法说明
這是煮了第二次的圖片，煮第一次因為太好吃了，怕忘記所以又煮了一次創建菜譜，有空下廚房的朋友可以試一下喔😋
薑爆豆皮炒筍的做法与步骤
- 第1步.
所有的材料如圖
- 第2步.
熱鍋-油先煸香薑
- 第3步.
煸香後加入辣椒-豆瓣醬-老干媽辣椒油-醬油-辣椒-鹽-昆布粉拌勻炒香
- 第4步.
炒香後加入筍-木耳-炸豆皮拌炒勻-水，炒熟即可起鍋盛盤
- 第5步.
這是第一次炒的沒有加木耳，真的超好吃的😋
小贴士
*炒筍油要多一點，吃起來才不會澀澀的
*菇類可以先用鍋子乾邊，讓菇的多醣體可以釋放出來
*圖片中我用的是炸豆皮可以先用熱水川燙去油
*如果沒有炸豆皮可以選你們想要的腐竹、豆包、豆乾都可變化的
