鸡爪虾煲
鸡爪虾煲的做法说明
喜欢吃胖哥俩 但是不尽兴啊 回来自己研究着做
鸡爪虾煲的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
鸡爪去指甲 对半切开稍微泡下水
- 第3步.
土豆削皮切滚刀冲洗至水清
- 第4步.
虾洗净去虾线
- 第5步.
热锅下油 下八角桂皮花椒生姜辣椒大蒜爆香
- 第6步.
下鸡爪
- 第7步.
鸡爪炒至变色加点料酒 再加郫县豆瓣酱
- 第8步.
再加土豆翻炒
- 第9步.
加水没过鸡爪和土豆 加酱油 糖 依照自己口味加 不够咸加盐
- 第10步.
大火炖 炖到土豆软了 要是喜欢吃软烂的鸡爪 可以先捞出土豆 继续炖鸡爪 或者土豆最后加入炖
- 第11步.
最后加入虾 我还加了火腿肠 因为不喜欢吃金针菇 别的还能加点蔬菜
- 第12步.
盛出装盘 味道已经很接近胖哥俩了 汤汁拌饭 超级下饭 里面也能加点年糕 豆腐
