阿胶养生糕

阿胶养生糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备阿胶和黄酒

   
2. 第2步.

   取一保鲜盒，把阿胶砸成小块，倒入黄酒烊化，我是放冰箱烊化了七八天，时间越长，阿胶的有效成份越能有效地溶解出来，商铺里直接熬是不对的

   
3. 第3步.

   把烊化好的阿胶倒入锅中，我用的是小米电饭煲，主要看中它的不粘功效好，千万不能用铁锅和铝锅，不锈钢锅和陶瓷锅均可。熬的时候要不停搅拌，使阿胶全部充分溶解。

   
4. 第4步.

   加入冰糖继续熬，熬到粘稠，铲子挂旗，可关火。

   
5. 第5步.

   先加入枸杞，搅拌均匀

   
6. 第6步.

   加入切成碎丁的枣肉，搅拌均匀

   
7. 第7步.

   加入烤熟的核桃仁继续搅拌

   
8. 第8步.

   最后加入炒好的芝麻，哇，好真材实料呀，搅不动了，都出了拔丝了，原来拔丝的糖浆要熬这么粘稠呀。搅拌均匀

   
9. 第9步.

   将一个保鲜盒里面刷上香油，很费劲地把阿胶糕盛入

   
10. 第10步.

    我是用一个捣蒜锤沾上香油压呀压呀，把阿胶糕压紧实

    
11. 第11步.

    放凉后脱模切成片，营养的阿胶糕做好了，自己的料，放心吃吧，一日两片，包你美美哒！