酸萝卜肥肠

酸萝卜肥肠的做法与步骤

1. 1.

   肥肠洗干净。萝卜切片，放碗里，到醋差不多淹没就行，泡1-2小时，泡好后切条

2. 2.

   热锅，加油，下姜片，爆香后下肥肠，翻炒，到肥肠出水，加料酒，盐适量，再继续炒，到水干，出油，多炒一会

3. 3.

   看肥肠差不多，下辣椒和蒜头，翻炒，然后下酸萝卜，到酱油，适量加盐，爆炒，差不多后放入青酸叶和香菜，再翻炒两三下，出锅

4. 第4步.

   出锅