百香果煎龙利鱼
百香果煎龙利鱼的做法说明
百香果代替柠檬腌渍龙利鱼，自带清新果酸味，少油超快手
百香果煎龙利鱼的做法与步骤
- 1.
龙利鱼解冻，用刀切块
- 2.
切开1-2枚百香果，将果肉取出
- 3.
龙利鱼加料酒、生抽、盐、百香果肉进行腌渍，腌渍一小时以上
- 4.
热平底锅，加入适量油，放入蒜瓣、姜片、香芹将油爆香（？）
- 5.
油散发香味后加入盐渍后的龙利鱼，煎至两面金黄后即可享用
小贴士
因为po主在减肥，所以这道菜用的油比较少，鱼表面可能不够酥脆，想吃酥脆一点的就多放点油。酱油本身含盐，所以盐适量，也可以不放
