腌制温州酱油肉

腌制温州酱油肉

腌制温州酱油肉的做法说明

麻麻的味道

腌制温州酱油肉的食材和调料

五花肉	克1500
料酒	适量
白糖	适量
酱油	10分之一
姜丝	一点

腌制温州酱油肉的做法与步骤

第1步.
肉，酱油，料酒，姜丝，白糖加入腌制一个小时，肉如果没有被淹没的可以翻身让肉尽量都被腌制到，腌的太久肉会太咸，尽量准时拿起来
第2步.
一小时后取出，阳光照射，微风吹干
第3步.
吹晒2～3天左右差不多，看肉干的程度干了之后冷冻保存，需要吃的时候取出

小贴士

加点料酒为了提香
喜欢鲜一点可以加点味精（我没有加）

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