回锅龙利鱼

回锅龙利鱼的做法与步骤

1. 1.

   1、将龙利鱼切成长五厘米、宽三厘米的块状。

2. 2.

   2、烧开水后把龙利鱼放入水中，鱼肉变白后立即捞出沥干水分。

3. 3.

   3、炒锅中放入油，油温热后放入花椒和郫县豆瓣，小火煸香。

4. 第4步.

   4、炒出红油后放入龙利鱼、糖，炒匀即可。