回锅龙利鱼

回锅龙利鱼的做法与步骤

1. 1.

   备料：姜切末，蒜切片、龙利鱼切块，青红椒切粗条

2. 2.

   龙利鱼入开水锅中绰烫至变色

3. 3.

   热锅凉油、姜蒜爆香，接着加入豆豉炒香

4. 4.

   加入绰烫好的龙利鱼、青椒翻炒

5. 5.

   加料酒、生抽、胡椒粉调味、翻炒片刻出锅