奶香南瓜小面包

奶香南瓜小面包

奶香南瓜小面包的做法说明

一款简单的早餐包,即营养又好吃,奶香面香南瓜香,我一口气可以吃4个,😄要不要试试

奶香南瓜小面包的食材和调料

面包粉300克
奶粉10克
鸡蛋38克
炼乳30克
甜菊3克(可换白45克)
耐高酵母3克
南瓜泥190克
黄油35克

奶香南瓜小面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜500克蒸熟,大概10分钟。

    奶香南瓜小面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    过筛成南瓜泥取190克备用。

    奶香南瓜小面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    除了黄油的所有材料放入和面桶揉20分钟。

    奶香南瓜小面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入黄油揉20分钟。

    奶香南瓜小面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    揉了40分钟的面团。

    奶香南瓜小面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    手抹油可以轻松拉出膜。

    奶香南瓜小面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    盖盖子发酵。

    奶香南瓜小面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    发到两倍大,手指沾粉戳洞,洞口不回缩不塌陷就发好了。

    奶香南瓜小面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    按压轻揉排气。

    奶香南瓜小面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    分割成16个37克的面团。

    奶香南瓜小面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    开启烤箱发酵功能进行2次发酵。大概发了40分钟。

    奶香南瓜小面包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    烤箱180度预热10分钟,烤23分钟。

    奶香南瓜小面包的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    出炉。

    奶香南瓜小面包的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    刷1:1蜂蜜水。

    奶香南瓜小面包的做法步骤 第14步

小贴士

时间温度仅供参考。

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