油焖螃蟹

油焖螃蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   姜、葱、辣椒洗干净放砂锅里。

   
2. 第2步.

   螃蟹洗干净，掰开去掉肚子洗净切成两块，再摆盘，洒一小撮盐，加一点水。

   
3. 第3步.

   开中火烧开，5分钟后把蟹壳翻面再煮片刻，撒上辣椒、芫茜、葱，浇上粟米油，盖上盖子，熄火，稍等片刻开盖，美味的螃蟹好了。