外婆罗宋汤
外婆罗宋汤的做法与步骤
- 第1步.
番茄切块，土豆切块浸水，洋葱切丝浸水，牛心菜切丝洗净，红肠切片，牛腩切块 冷水入锅 窜熟 洗净滤水。
- 第2步.
牛心菜切丝浸水
- 第3步.
汤锅加水开中火入牛腩，炒锅倒油中小火炒洋葱，煸透。
- 第4步.
煸炒至洋葱透明状，软塌塌的这种。然后倒入汤锅煮。
- 第5步.
再加少许油煸炒番茄，炒了越烂越好。
- 第6步.
番茄炒好加温水煮，进行第一步加糖，加盐。
- 第7步.
倒入牛心菜煮软后倒入汤锅。
- 第8步.
土豆加少许油煸炒均匀后倒入汤锅。
- 第9步.
炒锅小火，黄油切块入锅。
- 第10步.
倒入面粉炒匀。步骤不能颠倒！！
- 第11步.
炒成这种团糊糊状～
- 第12步.
加入番茄酱再炒。
- 第13步.
炒匀。从汤锅里舀几勺汤到炒锅 和番茄面糊匀一匀，匀薄些。再一并倒入汤锅。
- 第14步.
最后进行二次调味，调到自己觉得咸淡正好为止。再撒上些许黑胡椒粉……
- 第15步.
搞定～再去静安面包房买个法式长棍让他们切片，沾着汤水吃！这叫一个嗲！哈哈哈哈哈哈哈
