蛋清分离，打至发泡，硬性的，喜欢甜的可加糖，打好的蛋清放入烤盘中间放入蛋黄，烤箱预热，上下180℃考约10分钟
成品
白云鸡爪最简单的白云猪蹄蓝天白云白云脱骨凤爪野生白云茶焖猪手白云凤爪白云猪手白云猪手白云猪手（脆爽猪蹄）
