最简单的白云猪蹄

最简单的白云猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   1、猪蹄买时请小贩烧毛剁中大块。回家洗干净。 2、猪蹄冷水下锅煮到水开后渗出脏污血渍，再一个个洗干净，用小刀刮干净猪皮上的杂质 3、再冷水，加姜片和洗干净的猪蹄，水开后小火煮30分钟。 4、煮了30分钟的猪蹄放入凉开水中冷却60分钟。 5、再将冷却的猪蹄入水煮开后小火20分钟。 6、换干净凉开水再泡60分钟。 7、滤水，冰箱冷藏2小时，撒熟芝麻。 8、蘸 你喜欢的酱汁。