白云凤爪
白云凤爪的做法说明
这个菜看着不好看，但是味道绝对正哪~是我钟爱的黑暗料理的样子(⊙_⊙)
白云凤爪是一道广州白云山的小吃。
传说用白云山泉来浸泡的鸡爪。同理还有白云猪手。
皮白且脆的口感，特别适合当零食，没有原来那么油腻。
自己做没有防腐剂哦！
白云凤爪的做法与步骤
- 第1步.
将鸡爪去指甲清洗后，在锅中煮熟
- 第2步.
准备量开水和冰块混合。将煮熟的鸡爪进入冷却。
- 第3步.
盐、糖、白醋、生姜调配好汤汁，将鸡爪放入陶瓷的容器浸泡。
- 第4步.
浸泡约5小时就可以吃啦
小贴士
1、如果想鸡爪更入味就可以浸泡一晚第二天再吃。这样鸡爪就非常雪白！
2、加入泡椒后可以变化成泡椒鸡爪。
