笔触蛋糕
笔触蛋糕的做法说明
风靡Instagram的立体笔触蛋糕，出自俄罗斯艺术家 Kalabasa 之手。以艺术创作最基本的元素“笔触”为灵感，制作成色彩鲜明的蛋糕，还把这一笔笔的笔刷从平面变为立体，在蛋糕上立了起来。现在点指烘焙免费教你做！
笔触蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把白巧克力隔热水加热至完全融化。
- 第2步.
分别与几种色素混合。
- 第3步.
剪开一个裱花袋，平铺在桌面上。在裱花袋上滴巧克力。
- 第4步.
用勺子背面推开巧克力，力度逐渐变大。
- 第5步.
等巧克力片冷却变硬后用小刀小心取出。（裱花袋比保鲜膜厚实平整，可以让巧克力片更美观。）
- 第6步.
用电动打蛋器打发加糖的淡奶油，注意打蛋器不要碰到碗壁。
- 第7步.
在已切片的戚风上抹奶油，可以加一些水果。
- 第8步.
叠起2个戚风，斜着插上巧克力片。
- 第9步.
成品
- 第10步.
成品
小贴士
推开巧克力的时候注意不要把巧克力片刮到镂空。想了解更多烘焙资讯？关注点指烘焙大课堂微信号：dzhbdkt，让法棍熊和慕斯猫为你介绍吧！据说订阅这个账号的人厨艺都会突飞猛进哦！
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