烤辣椒意面

烤辣椒意面的做法与步骤

1. 1.

   螺旋意面按照包装煮熟后捞出沥干，保留半杯（118ml）面汤。

2. 2.

   彩椒、番茄放烧烤架上烤15分钟左右，烤出烤痕后放凉。然后剥掉彩椒和番茄的外皮，切条。

3. 3.

   锅中倒入橄榄油，中火翻炒3分钟左右，开始变成棕色就倒入烤辣椒、烤番茄以及之前挖出的番茄瓤和番茄汁、犹太盐、胡椒粉煮到微沸，然后盖盖继续小煮15分钟，中间不时打开搅拌搅拌。

4. 4.

   汤汁足够浓稠了就倒入意面搅拌均匀，用保留的那半杯面汤调整浓度。然后离火，倒入半杯罗勒叶、少许盐和胡椒粉搅匀。盛盘后再淋上橄榄油。

5. 第5步.

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