清炒香菇菜

清炒香菇菜的做法与步骤

1. 1.

   热锅凉油，爆香蒜片，加入切好的香菇，炒匀，香菇稍微变色。

2. 2.

   放入洗净的香菇，尽量去水，水多的话，会溅油噢。不断翻炒，至菜梗变色菜叶收缩，起锅前撒上适量盐，快速翻炒一下后起锅。(盐一定要最后加，也不要加太多，因为菜叶容易咸)