最好吃的毛毛虫面包🍞
最好吃的毛毛虫面包🍞的做法说明
最爱这款可爱的毛毛虫🐛面包，萌萌哒造型是孩子最喜欢的，，泡芙酱的方子经过调整了多次，非常值得一试的方子哦😊
我是小糖麻麻，爱好烘焙，爱好美食，欢迎一起交流讨论。
最好吃的毛毛虫面包🍞的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外的所有面团里的材料放入厨师机，搅吧
- 第2步.
搅到面团拉粗膜的时候，可以加黄油喽，记住，黄油要提前软化的哦😄
- 第3步.
加入黄油，揉出膜，不需要特别薄的手套膜，如图状态就可以😊
- 第4步.
面团滚圆，在盆内抹黄油，盖好保鲜膜，进发酵箱进行一发，28度，大约40-50分钟就好。 如有疑问，请加小糖麻麻微信咨询 微信号hou13793582552
- 第5步.
等待面团一发的时间，我们来做泡芙酱。 干净的小锅放入泡芙酱材料中的黄油、玉米油、水
- 第6步.
泡芙酱的所有材料称好备用
- 第7步.
把小锅内的油水混合物煮至沸腾，关火加高粉，搅拌
- 第8步.
稍微放凉，一点点加入蛋液、牛奶，用打蛋器打至顺滑。。注意一定要一点点加，先加蛋液，再加牛奶。
- 第9步.
这是打至顺滑的泡芙酱状态
- 第10步.
冷藏，继续等待面团发酵。 如有疑问，欢迎加小糖麻麻微信咨询 微信号：hou13793582552
- 第11步.
约40分钟后，面团发酵至约两倍大，按压排气
- 第12步.
彻底排气后 分成60克一个的小面团，可以分八个
- 第13步.
如图，不啰嗦啦，一定记得松弛15分钟，还要盖好保鲜膜。
- 第14步.
取一个松弛好的小面团，擀成椭圆形，如图形状。自上而下卷起来，收口，看下图
- 第15步.
看收口状态，依次整好型摆入烤盘
- 第16步.
如图。进发酵箱开始二发，二发建议温度35度，记得要放一杯热水呀。 如有疑问，欢迎加小糖麻麻微信咨询 微信号：hou13793582552
- 第17步.
大约四十分钟，二发好啦，如图，很可爱有木有
- 第18步.
尽情挤泡芙酱吧😄，这个时候，可以预热烤箱了哦，180度哦
- 第19步.
按自己喜欢的形状挤泡芙酱，好久不做了，挤的不算好，泡芙酱应该是正正好的。
- 第20步.
烤到十分钟的状态，看出胖胖了吧😊
- 第21步.
不好意思，烤面包玩手机，一不小心烤糊啦，大家先将就看着，下次做个好的重新补图哈
- 第22步.
成品毛毛虫面包，很可爱很萌有没有😊 喜欢吃奶油的宝宝可以切开夹奶油哦，夹果酱也好吃哒！不过小糖麻麻还是喜欢最最简单的面包，越嚼越香
- 第23步.
上个内部组织，软软的哦😄
- 第24步.
这是第二天的面包，很软很香很好吃。你要不要试一试呢？喜欢的宝宝来上传你的作品哦😄 如有疑问，欢迎加小糖麻麻微信咨询 微信号：hou13793582552
小贴士
以上自认已经说的很清楚了，小糖麻麻确认没有啥再补充的了。。
需要补充的就是特别期待大家的作品，希望我写的这些能帮到大家😊。
欢迎加微信交流hou13793582552
