多味曲奇🍪

多味曲奇🍪

多味曲奇🍪的做法说明

一直想做曲奇,今天终于有功夫,料也全,朋友还带来两盒进口巧克力🍫,正好做来尝一尝!

多味曲奇🍪的食材和调料

60克
可可粉10克
黄油120克
低筋面粉200g
巧克力50g
绿茶粉10g

多味曲奇🍪的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油烤箱100度软化15分钟,黄油加糖粉,先手动拌匀,再低速打至发白顺滑

    多味曲奇🍪的做法步骤 第1步
  2. 2.

    巧克力隔热水融化至液态即可,坐水里不要取出,备用!

  3. 3.

    黄油盆中加入巧克力液体,之字搅拌均匀。

  4. 4.

    加入过筛的低粉,可可粉,上下拌匀!

  5. 5.

    速度要快,全都搅拌匀即可,不可过度搅拌!

  6. 6.

    拌好曲奇糊,加入曲奇枪或放好裱花嘴的裱花袋,开始挤,挤坏了塞回袋子里继续挤既可,没有失败只有成功!

  7. 第7步.

    冷藏20分钟,这样花纹不容易消失,烤箱预热好,180度烤15到20分钟,10分钟左右观察颜色可以了,就可盖锡纸!出炉晾凉!

    多味曲奇🍪的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    凉后便酥脆!我用的黑巧克力,略苦,不过也是超级好吃!装袋送亲朋好友啦!

    多味曲奇🍪的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    原味的也很好吃!多挤几次,没有难度!加油!

    多味曲奇🍪的做法步骤 第9步

小贴士

黄油一定打到位,装袋后剩的面糊放烤箱保温,太凉,巧克力不好挤!同样方法做可可,原味!

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