条莓蛋糕

条莓蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1.先将配方中材料分别称好备用。（约五个大鸡蛋，蛋白有多可以留来做其他用）

   
2. 第2步.

   2.将材料A部分混合搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   3.1加入过筛的B部分翻拌至无干粉与大颗粒面粉

   
4. 第4步.

   3.2 拌好的面糊细腻光滑🈚颗粒。

   
5. 第5步.

   4.1 将材料C部分的蛋白加入柠檬汁打至起粗泡再加入全部的细糖一直打。

   
6. 第6步.

   4.2 打至蛋白中性发泡起大弯钩即可（忘记拍打蛋器反过来的样子了😣）

   
7. 第7步.

   5. 将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中翻拌至均匀。

   
8. 第8步.

   6.再将剩余得三分之二的蛋白再放入蛋黄糊中继续翻拌均匀 ，直到见不到明显的色差 ，蛋黄糊细腻光滑即可。

   
9. 第9步.

   7.取一个裱花袋装入惠尔通八号圆口花嘴装入拌好的面糊，将面糊均匀挤在垫了油纸的烤盘内，一个挨一个，长短根据自己蛋糕所需的高度而定。

   
10. 第10步.

    8.挤好后撒点椰丝放在蛋糕条上进炉烤制。

    
11. 第11步.

    9. 面火230底火140烤六分钟 ，颜色变金黄即可出炉。

    
12. 第12步.

    10.成品效果图。