抹茶拿铁挞
抹茶拿铁挞的做法说明
配方来自: 7 Cut Recipe
以下的量大概可以做6个
抹茶拿铁挞的做法与步骤
- 第1步.
这是挞皮要用的材料 低粉要先过筛 黄油要先软化
- 第2步.
1.将已经软化的黄油打散
- 第3步.
2.加入蛋黄，搅拌均匀
- 第4步.
3.加入糖粉，搅拌均匀
- 第5步.
4.加入低粉，搅拌均匀
- 第6步.
5.搅拌成面团即可『不要搅拌过度』
- 第7步.
6.将面团平均分入模具，按平，最后再用刀在顶上切一圈 『烤之前要先在底部用叉子扎些孔』 烘烤温度:180°C 20分钟
- 第8步.
这是巧克力馅要用的材料 抹茶粉最好用质量好一点的哦 颜色深一点会更好看
- 第9步.
7.将奶油倒入巧克力隔水融化
- 第10步.
8.融化之后，拿一个小碗装一些放旁备用 其他的加入抹茶粉搅拌均匀
- 第11步.
9.在挞皮里面加入红豆沙，加多少看个人口味
- 第12步.
10.先挤入抹茶巧克力酱，再挤出3-5条白色巧克力酱在表面，用牙签上下的划出花纹 装饰完之后放入冰箱冷藏2个小时 即可
- 第13步.
切开之后是这样的✔
小贴士
这个抹茶拿铁挞是比较偏甜的
适合搭配咖啡 茶 享用
建议自己做一次，下次再适当的调整糖的用量
