私房凉拌皮蛋

私房凉拌皮蛋

私房凉拌皮蛋的做法说明

夏天，天气闷热，胃口也不好，凉拌皮蛋爽口又下饭

私房凉拌皮蛋的食材和调料

皮蛋	4个
泰椒	两个
海鲜酱油（或凉拌酱油）	3勺
白糖	一小勺
葱	一段
香菜	两根
米醋	1勺
蚝油	1勺
辣椒油	半勺
麻油	半勺
姜	1片

私房凉拌皮蛋的做法与步骤

第1步.
皮蛋切块，切小一点方便入味
第2步.
葱，姜，蒜，切末
第3步.
香菜也切末
第4步.
取一个小碗，放入其它所有调料，我用的就是这种汤匙
第5步.
调料搅拌均匀后放置一会，让味道更好的融合，尤其是香菜末，不要最后放，先拌在一起能让香菜的味道更好的挥发出来。然后把调料浇在皮蛋上
第6步.
最后撒点香菜叶～其实照出来很好看，很有食欲，但不知道为什么传上来的照片很大，不能显示全部

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