皮蛋瘦肉粥私房
皮蛋瘦肉粥私房的做法与步骤
- 第1步.
以上材料准备好
- 第2步.
淘米洗干净，倒矿泉水泡半小时
- 第3步.
放入砂锅，加入适量水（把泡米水也倒进去，因为是洗干净的米，水可以用）
- 第4步.
瘦肉切丝
- 第5步.
加入料酒与盐，搅拌均匀
- 第6步.
加一点淀粉拌匀
- 第7步.
生姜可切片防止不喜欢吃方便夹出来。
- 第8步.
准备了三个，打开了坏了一个，就切了二个
- 第9步.
搅拌一下，免得粘锅
- 第10步.
熬了半小时的粥，
- 第11步.
加入瘦肉、蒜片、姜、皮蛋，盖锅盖继续熬10分钟。开盖三次搅拌。
- 第12步.
散葱花、香油，关火
- 第13步.
完成
