姜葱鱿鱼筒

姜葱鱿鱼筒的做法与步骤

1. 第1步.

   鱿鱼筒，清除肚内杂物，撕走面上薄膜。汆水（以便将体内水份排出，约缩小1/3）。

   
2. 第2步.

   用小刀切鱿鱼成圈，切完后，把小刀放入鱿鱼筒内，将整个鱿鱼移入碟中。这样摆就整齐

   
3. 第3步.

   一瓣蒜和两三片姜拍碎（拍更出味），平底锅内热油，放姜蒜爆香，放微微一点盐调味，铺于鱿鱼上

   
4. 第4步.

   。蚝油、糖、酱油、豆粉、水搅匀，倒入平底锅大火煮开，关火，将酱汁淋于鱿鱼筒上。