口水鸡

口水鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿，开水焯1-2分钟，加料酒适量，捞出沥干，去除血水

2. 2.

   鸡腿去骨垫上生姜片，开水蒸8分钟即可，九成熟

3. 3.

   切片 一只鸡腿四到五片，入盘摆好，花生米研碎，放入香菜，蒜泥，花椒油，辣油，老干妈，生抽，白糖，盐，芥末，白开水搅拌均匀，漫过鸡腿即可，冰箱保鲜放半个小时拿出更美味