不用绑线的粽子
不用绑线的粽子的做法说明
小时候放学路上到处芦苇叶，总是掰几张一路包粽子回家，有时候里面包空气，有时候包泥土
不用绑线的粽子的做法与步骤
- 第1步.
不绑线的必须工具就是这个粽针，通常是不锈钢、铜或者银制
- 第2步.
芦苇叶洗干净，冷水下锅煮开再煮两三分钟关火焖一会儿，这个焖的有点久了颜色不绿了
- 第3步.
提前一天把肉腌制好放冰箱
- 第4步.
糯米洗干净稍微泡一下，用腌制五花肉的汁拌一下，再加点盐等调料
- 第5步.
两张或者三张芦苇叶重叠，小一点粽子两张就够了
- 第6步.
绕成漏斗形
- 第7步.
装米，可以满一点
- 第8步.
裹紧，怎么顺手怎么绕
- 第9步.
拿一张新芦苇叶从侧面开始绕
- 第10步.
把米都绕进去不要漏出来
- 第11步.
粽针戳进去，粽叶尾巴穿进来
- 第12步.
用力拽过来，完工
- 第13步.
两种包法差不多
- 第14步.
我是高压锅煮饭两遍煮熟
