啤酒焖仔鹅

啤酒焖仔鹅的做法与步骤

1. 第1步.

   将宰杀好的仔鹅处理干净。

   
2. 第2步.

   将清洗干净的鹅剁成块控水备用。

   
3. 第3步.

   将锅置🔥烧热倒油烧至五成热。

   
4. 第4步.

   倒入鹅块翻炒，把水份炒干出油。

   
5. 第5步.

   下入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、草果、香叶、桂皮继续炒出香味。

   
6. 第6步.

   烹入料酒，下入冰糖、生抽、老抽。

   
7. 第7步.

   倒入啤酒，大火烧开，改小火焖至酥烂。

   
8. 第8步.

   盛盘即可上桌。