超好吃酥酥小肉松

超好吃酥酥小肉松的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉洗净切块，放入生姜大葱焯水。 焯水后用凉水冲鸡肉，再次放入锅中，放入葱姜盖盖煮15分钟。沸腾的时候加入料酒。切记！！不要放盐

   
2. 第2步.

   将煮好的鸡肉放凉，用手撕成鸡丝，个人建议不要为了贪图方便用擀面棍碾压，做出来的口感真的差很多！！

   
3. 3.

   接下来就开始调酱汁了。植物油25克，盐4克，鸡精可放可不放，辣椒粉可放可不放，白胡椒2克，糖30克（好甜口的可以用40克）生抽15克，酱油15克

4. 4.

   将酱汁倒入鸡丝拌匀，放入面包机，先选择面团模式搅拌三分钟然后选择果酱或者肉松模式。结束后再选择果酱模式或者肉松模式运行15-20分钟，注意观察不要糊掉。

5. 第5步.

   放入烤盘铺平，放入烤箱200°烤三分钟。

   
6. 第6步.

   取出放凉，即可装盒密封~