玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化，加细砂糖、盐打发至蓬松发白。

2. 2.

   加入过筛蛋黄，搅拌均匀。

3. 3.

   加入过筛低粉和玉米淀粉，手捏成外表光滑的面团（面团偏干），放入冰箱冷藏至少一小时。

4. 4.

   取出面团后，搓成一个个小圆球，放在垫好锡纸的烤盘（20个小球），用指甲按压小球，边缘出现自然的裂纹。

5. 5.

   预热烤箱上下火170度，上下火，中上层，烤15-20分钟，出炉。入口即化，旺仔小馒头的松软度。