菠萝大虾咖喱饭

菠萝大虾咖喱饭

菠萝大虾咖喱饭的做法说明

受欢迎的咖喱味道配上菠萝果香,大人小孩都喜爱哦

菠萝大虾咖喱饭的食材和调料

菠萝1个
咖喱2块
6、7只
培根2片
杂蔬粒1小碗
椰浆1小碗
腰果适量
洋葱适量
米饭1大碗

菠萝大虾咖喱饭的做法与步骤

  1. 1.

    准备杂蔬粒一小碗、咖喱两块、椰浆一小碗、腰果适量、培根切条、洋葱切粒

    菠萝大虾咖喱饭的做法步骤 第1步
  2. 2.

    大虾去壳,虾壳不要扔,一会可以榨虾油用,香!

    菠萝大虾咖喱饭的做法步骤 第2步
  3. 3.

    菠萝切掉三分之一,菠萝肉划成小块挖出来

    菠萝大虾咖喱饭的做法步骤 第3步
  4. 4.

    烤箱预热180度,把菠萝碗烤放进烤箱中烤5分钟左右,为了烤出些水份

    菠萝大虾咖喱饭的做法步骤 第4步
  5. 5.

    米饭适量,用筷子拨开使米饭松散

    菠萝大虾咖喱饭的做法步骤 第5步
  6. 6.

    锅热,放适量油,把虾壳放入锅中炒制变色,榨出虾油,虾油留锅中,虾壳捞出扔掉

    菠萝大虾咖喱饭的做法步骤 第6步
  7. 7.

    接着用刚榨出的虾油,下入虾仁炒熟,虾仁捞出备用

    菠萝大虾咖喱饭的做法步骤 第7步
  8. 8.

    腰果炒到金黄色,捞出备用

    菠萝大虾咖喱饭的做法步骤 第8步
  9. 9.

    先放入洋葱碎炒香,接着放入培根和玉米粒炒匀

    菠萝大虾咖喱饭的做法步骤 第9步
  10. 10.

    放入两块咖喱

    菠萝大虾咖喱饭的做法步骤 第10步
  11. 11.

    咖喱融化后,倒入椰浆 炒匀,一定要不停的翻炒、翻炒、翻炒,不然容易粘锅

    菠萝大虾咖喱饭的做法步骤 第11步
  12. 12.

    迅速放入米饭炒匀 ,迅速的不停的翻炒、翻炒、翻炒

    菠萝大虾咖喱饭的做法步骤 第12步
  13. 13.

    米饭炒匀后,下入菠萝块、虾仁、腰果炒匀出锅

    菠萝大虾咖喱饭的做法步骤 第13步
  14. 14.

    炒好的咖喱饭装入菠萝碗里

    菠萝大虾咖喱饭的做法步骤 第14步
  15. 15.

    超好吃

    菠萝大虾咖喱饭的做法步骤 第15步

小贴士

1、除了咖喱没有用任何调料,味道足够,最后加的菠萝还会有点果香
2、虾仁、腰果、菠萝要最后加,如果这些加早了虾仁就不嫩了,腰果就不脆了,菠萝加早了会出水分,炒饭就会湿粘
3、加了咖喱后一定要记得不停的翻炒、翻炒、翻炒,重要的事说三遍

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