芋圆or芋方（素食）

芋圆or芋方（素食）的做法与步骤

1. 第1步.

   将红薯和芋头蒸熟

   
2. 第2步.

   用饭瓢压成泥

   
3. 第3步.

   分多次在红薯泥和芋头泥里面揉入木薯粉，品种不同的红薯含水量会有点不同，所以没法定量，我在做的过程中其实发现木薯粉比糯米粉或面粉要听话的多，湿点或稍微干点都能成型，当然如果粉多了比湿的时候加粉要难些，所以要逐步加入，会比较好控制

   
4. 第4步.

   芋圆 or芋方？嘿嘿！顺手了，方的比圆的好捏

   
5. 第5步.

   这会逼屎强迫症么😎

   
6. 第6步.

   煮西米和红豆，红豆是瓦罐里焐了两回的

   
7. 第7步.

   当西米差不多看不到白点时下芋圆，等芋圆浮起就可以了

   
8. 第8步.

   红豆西米芋圆，这次没紫薯和南瓜，所以颜色单一了点，但味道还是杠杠滴！