铁板羊肉窝蛋
铁板羊肉窝蛋的做法说明
老公属狼的，最爱吃羊肉。这道铁板羊肉窝蛋，滑嫩的羊肉，溏心的鸡蛋，边吃边滋着油，真香！
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铁板羊肉窝蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材
- 第2步.
羊肉切成薄片，加入料酒，糖，黑胡椒粉腌制15分钟
- 第3步.
大蒜切碎，所有配菜切段
- 第4步.
锅中稍有，炒香蒜末
- 第5步.
加入羊肉快速翻炒至变色
- 第6步.
倒入蒜苗，青椒，红辣椒快速翻炒
- 第7步.
最后加入蚝油，盐，收汁出锅
- 第8步.
把炒好的羊肉放在预热好的铁板上，空出一块，打入鸡蛋
- 第9步.
铁板的余热会把鸡蛋慢慢煎熟，溏心的很好吃呦！
小贴士
羊肉最好切很薄，腌制入味，炒至过程最好控制在三分钟。避免过老！
