湘江红烧豆腐

湘江红烧豆腐的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋 玉米淀粉 水 拌匀

2. 2.

   豆腐切块放入淀粉糊中

3. 3.

   小火煎豆腐到两面金黄

4. 4.

   锅中少于油 小火炒郫县豆瓣酱 直到炒出红油 加入料酒 尖椒翻炒

5. 5.

   大火 加水 下入豆腐 加少于糖 生抽 鸡精 耗油 等汁收的差不多加入少于水淀粉