红豆粥加小圆子
红豆粥加小圆子的做法与步骤
- 1.
红豆泡水： 我一般如果第二天早上喝，前一天下午我就泡上了，放到冰箱里泡（怕坏） 用糯米粉加适量水搓成小圆子。
- 2.
如果用电饭锅：放到电饭锅里用煮粥的档煮熟。 如果用普通煮锅：大火煮开，之后中小火煮熟。我会用搅拌棒或者搅拌机 稍微搅打一下。（根据喜欢的程度控制搅打时间，我喜欢保留颗粒感）
- 3.
如果用电饭锅：之后倒入煮锅，用勺子按压红豆，使红豆更烂一些。（煮锅可以忽略这步） 倒入糯米圆子 煮熟即可盛出。
小贴士
我不用搅拌棒只用电饭锅，这样煮红豆的软烂程度就很适中，可能是因为我泡的时间非常久。
