手工烧仙草
手工烧仙草的做法说明
夏天的时候吃一点仙草是极好的，外面的基本是用粉做的！亲们自己动手做起来吧❤️❤️❤️
手工烧仙草的做法与步骤
- 第1步.
先称出仙草50克，可以剪成这样小段小段后面比较好操作。建议树干多一些，这样熬出来的仙草液比较好。
- 第2步.
先用温水或清水泡仙草，大概泡上半个小时左右。然后清洗干净，清洗三到四遍，直到洗仙草的盆里没有细细的沙子。
- 第3步.
确定干净之后，用1.5克的食用碱搅拌均匀。然后放置15～20分钟左右。
- 第4步.
再用手搓仙草，搓到有仙草叶出汁。放入1500毫升的直饮水煮开，再调成小火慢熬30分钟。倒出仙草液过滤。
- 第5步.
剩下的仙草渣，再放入1.5克的食用碱用手或木棍搅拌均匀。再加1500毫升的直饮水。放入锅中煮开，然后用小火慢熬30分钟。倒出仙草液过滤。
- 第6步.
两次过滤出来的仙草液差不多1200～1500毫升！放入锅中煮开。
- 第7步.
玉米淀粉用直饮水融化，慢慢地倒入仙草锅中。注意倒的时候一边倒一边搅拌。等到仙草变得浓稠，关火。倒入干净的盆子冷即可。
- 第8步.
最后用干净的盆盛出来冷却即可！
小贴士
1、仙草盛出盆后，冷却的比较慢！可用一个大点的盆放入冰和水，把装仙草的盆放在上面冷却的非常快！冷却好后放入冰箱冷藏。
2、玉米淀粉的量按照仙草液多少来定，例如1200毫升就30克，1500毫升就50克。
