虾皮海苔蛋糕
虾皮海苔蛋糕的做法说明
一直想做咸口的蛋糕，今天终于做了，本想着做点肉松葱香蛋糕卷的，没想前几天整理家里面的干货，还剩有之前买的虾皮和海苔，想着家里人都不喜欢带腥味的，就用这个来代替，没想到做出来味道真的很好，特别是烤的时候，那香味棒极了～做出来连平时一点不碰虾皮海苔的老妈吃着都说好吃，高兴😊
虾皮海苔蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
葱洗净，沥干水，切细
- 第2步.
虾皮我用微波炉叮了一分钟左右，然后用料理机打碎的
- 第3步.
整片的海苔撕碎，也用料理机打了下
- 第4步.
牛奶温热+糖融化+蛋黄+玉米油打散+虾皮屑搅拌均匀，也可以在蛋黄糊中加些海苔
- 第5步.
筛入低粉和玉米淀粉
- 第6步.
蛋白+糖我分两次加的+白醋几滴打至湿性发泡做好可以卷起来，或者直接打成干性切块，打好混合蛋黄糊，烤箱预热
- 第7步.
撒虾皮屑，海苔碎，葱
- 第8步.
为了让这些东西更容易黏住，我用筛子轻压了下
- 第9步.
进烤箱，切块130度40分钟，根据自家烤箱温度哦
- 第10步.
烤好的成品颜色刚好，图片看着有点深
小贴士
虾皮有咸味的，和糖根据自己口味增加，我的烤盘是28x20的
