韭菜鸡蛋炒馒头

韭菜鸡蛋炒馒头的做法与步骤

1. 1.

   韭菜处理干净，切细段备用。 馒头切小块备用。

2. 2.

   锅内放油，比炒菜多点，凉油随即放馒头块，搅匀，最好每块都沾上油。

3. 3.

   将馒头铲到一边，留一点锅底出来，再次放手许油，将鸡蛋打在油上，进行翻炒，馒头块均匀裹上鸡蛋接着放韭菜，翻炒加盐，韭菜变软即可出锅装盘。