老干妈面包卷
老干妈面包卷的做法说明
儿子口味比较重！8岁的孩子，喜欢吃辣椒酱，尤其喜欢老干妈辣酱，一天突然想起做辣椒酱的面包试试！没想到味道很赞！孩子们喜欢吃，每周都要做一次😊
老干妈面包卷的做法与步骤
- 第1步.
除黄油以外的所有材料倒入面包机里中，开启发面团程序.大概15分钟后加入黄油，继续活面，1个半小时后，面团就好了。（我的面包机是柏翠的）
- 2.
拿出面团，轻轻按压，排出空气！整理成8份，用保鲜膜盖住，放到室温下松弛10分钟。
- 第3步.
把面团压一下，擀成椭圆形，上面抹上适量的老干妈辣酱，根据个人对辣的喜欢程度添加。
- 第4步.
全部做好，进行二次发酵，放进烤箱上层，下层放一碗热水，启动发酵功能，时间1小时。
- 第5步.
发酵大约1.5-2倍的体积，在面包胚子上刷上蛋液，洒上芝麻。
- 6.
烤箱预热160度，放到中层，上下火烤20分钟！我的是九阳30L的，烤箱不一样，温度也不同！要自己掌握！面包上色满意加盖锡纸！
- 第7步.
香软的辣椒酱面包😊
