冬笋老鸭面线
冬笋老鸭面线的做法说明
正月初八给z先生过生日了^ ^
冬笋老鸭面线的做法与步骤
- 第1步.
将东笋去皮切片待用
- 第2步.
炖汤材料洗净
- 第3步.
先用开水烧开老鸭放进去去浮末，然后用水洗净，处理好的鸭肉放进锅里，用大碗装一碗半到两碗冷水，把准备好的冬笋等调料均匀的铺在面上
- 第4步.
用了压力锅比较快速，如果追求深层肉香汤美可以用炖锅慢慢熬制，选择鸡鸭肉浓郁档到时间会自动保温
- 第5步.
炖汤期间，可以煎好荷包蛋，把面线用水洗净，烧小锅水把茼蒿菜烫熟
- 第6步.
鸭汤好后，舀起适量入锅，加盐，待汤烧开放入面线，烧一小会，即可关火，盛入汤碗放入荷包蛋和茼蒿，美味的冬笋老鸭面线就好啦
