虾油鸡猪舌鸡胗

虾油鸡猪舌鸡胗

虾油鸡猪舌鸡胗的做法说明

奶奶家常菜，绍兴味道，一般是秋冬天做的

虾油鸡猪舌鸡胗的食材和调料

鱼露黄酒鸡

虾油鸡猪舌鸡胗的做法与步骤

1.
三黄鸡猪舌鸡胗鸭胗都可以用这种做法。以三黄鸡为例，先把鸡清洗干净，煮熟盛出放凉备用。一瓶鱼露，一瓶冷水，放入锅里煮开，等鱼露水自然放凉后，加入一瓶黄酒搅拌均匀。将已经凉了的鸡肉放进调好的汁水中，放置24小时后就可以食用了。泡的越久味道会越浓，根据个人口味决定

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