綾野的南瓜咖喱 🌿
綾野的南瓜咖喱 🌿的做法说明
綾野的南瓜咖喱，做了一下小改動。
簡而言之就是原汁燉原食。
綾野的南瓜咖喱 🌿的食材和调料
| # 南瓜糊 | |
| 1/4個南瓜 | |
| 椰漿1罐 | |
| 蕃茄罐頭1/3罐 | |
| 香菜1小把 | |
| 烤花生1小把（可省） | |
| # 主料 | |
| 1/4個南瓜 | |
| 蟹味菇 | 適量 |
| 紅薯（可省） | 1個 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1小塊 |
| 孜然 | 適量 |
| 洋蔥 | 1个 |
| 肉桂棒 | 1個 |
| 姜黃粉 | 1小勺 |
| 八角 | 1個 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 鹽 | 2勺 |
綾野的南瓜咖喱 🌿的做法与步骤
- 1.
1/4南瓜切大塊， 把南瓜糊中的一切放在料理機里打碎成思慕學狀的糊糊。
- 2.
另1/4南瓜切大塊，紅薯切塊，洋蔥切絲。
- 3.
鍋熱油，爆香姜蒜。放孜然、八角和肉桂棒，稍後放洋蔥絲。洋蔥軟了後放蟹味菇炒勻。 加入南瓜塊、紅薯塊翻炒一下，倒入南瓜糊，之後加一杯水，略攪拌。煮開之後小火一直燉到南瓜軟爛。
- 4.
加辣椒粉1小勺，鹽2勺，姜黃粉1小勺，再蓋上蓋燉5-10分鐘即可出鍋。
