橙香布里欧
橙香布里欧的做法说明
布里欧修是非常著名的法国面包，是用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部超级柔软，橙香布里欧修是加入了橙皮和橙片后改良版，有淡淡的橙香味，使面包不会很腻，动手试试吧
橙香布里欧的做法与步骤
- 第1步.
橙子温水清洗过后，橙子用刨丝板刨丝不要擦到白色部分
- 第2步.
面筋达到半透明20厘米圆的薄膜，放入保鲜盒30分钟
- 第3步.
分割150克一个的面团
- 第4步.
揉成圆形松弛30分钟
- 第5步.
橙子切薄片放入1000克水200克糖中煮开10分钟左右，厨房纸吸干水分备用
- 第6步.
面团整成环形，放入36-38度的发酵箱60分钟后刷蛋液放上橙片杏仁片，200度烘烤16-18分钟
