回味烧卖

回味烧卖的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米提前浸泡一晚后将水沥干放蒸锅里蒸40分钟。

   
2. 第2步.

   葱白放食用油里熬成葱油（葱白不能糊掉哦，否则会变苦），加猪肉末炒香后把胡萝卜和泡水后切碎的香菇一起翻炒至熟，加盐、生抽、老抽调味，最后把蒸熟的糯米饭倒进锅里翻炒均匀。（最好用不粘锅），普通炒锅会加大油的用量，烧卖会很油腻。

   
3. 第3步.

   把炒好的糯米饭包进饺子皮里，最好造型，放蒸锅里蒸10分钟就可以。一次可以多做点放冰箱里冷冻，想吃的时候微波炉加热一下就行。