哈喽~面包你好！面包圣诞树
哈喽~面包你好！面包圣诞树的做法说明
我非常喜欢国外那种就餐的氛围，可谓美食美器~~~重要的节日就餐，鲜花美酒，音乐，心情舒畅~~~~圣诞节的美食除了火鸡•浆果•香槟•巧克力•蛋糕，还有面包，在国外面包可是主食啊~~~今天我们来做一款基础款的圣诞树型的造型面包，可爱的圣诞树造型肯定是圣诞餐座的亮点。
每次写面包教程我都非常头疼，因为我总要变得絮絮叨叨，面包很多人认为难，不会放水，不会发酵，总之会的人很简单，不会的人就是各种问题。
哈喽~面包你好！面包圣诞树的做法与步骤
- 第1步.
圣诞树面包
- 第2步.
圣诞树面包
- 第3步.
准备食材
- 第4步.
酵母埋在面粉下面，放糖，放盐，放鸡蛋，放温水。
- 第5步.
筷子搅至盆地无干粉，面粉成大片絮状。
- 第6步.
上厨师机揉面，一档混合，三档揉面。
- 第7步.
十分钟不到，面团揉至可以看见面团变光滑，放软化的黄油，继续揉
- 第8步.
几分钟就OK了，面团成奶油状，光滑。
- 第9步.
一发
- 第10步.
发酵至两倍大小，手指按下去不反弹，不回缩即可。
- 第11步.
擀压排气，醒发15分钟。
- 第12步.
整形，我这个圣诞树6层，最大一层是60克面团，第二大是45克左右的面团，依次类推。
- 第13步.
中间划米字
- 第14步.
外翻
- 第15步.
二发温度38度，适度85%，发酵至两倍大小，烤箱实际温度10-15分钟，小的面包可以先拿出来，大面包继续烘烤到满意状态。
- 第16步.
烘烤结束，冷却后，组装表面撒糖粉即可。至于装饰，我就简单装饰了几个水果糖，大家可以集思广益，把这棵树装饰的与众不同。
小贴士
任何面包配方都可以做，这个面包关键如何整形成圣诞树状态，至于装饰，可以自己动脑筋，自由发挥即可~
