西红柿酸汤火锅
西红柿酸汤火锅的做法说明
我已经忘记了当初是怎么想到用西红柿做火锅的，反正是如有雷同，纯属巧合
西红柿酸汤火锅的做法与步骤
- 第1步.
西红柿、青椒切丁，葱切段
- 第2步.
葱入锅炒香，加入豆瓣酱青椒炒香，最后加入西红柿炒匀，中火煮出浓汤
- 第3步.
加入骨头汤，根据自身口味加盐。若为省事也不一定非得熬骨头汤，也可以加清水，只是肯定不如骨头汤浓香
- 第4步.
汤多煮些，吃火锅中间加汤很正常
- 第5步.
上桌了，还留了些汤在炒锅里
小贴士
这个火锅汤底最好别加五香八角花椒等，香料会盖住酸味。最后剩的汤还可以煮面条。
