叉烧汁烤琵琶腿
叉烧汁烤琵琶腿的做法说明
用这个配方烤过很多次叉烧肉，吃过的朋友都表示味道跟外面烧腊店买的一样
偶尔试试用别的材料，比如琵琶腿
叉烧汁烤琵琶腿的做法与步骤
- 1.
蒜切碎，各项调料除留出一点蜂蜜做烧烤时涂抹外，全部混合
- 第2步.
琵琶腿洗干净，在厚的地方切几刀口子方便入味和容易熟。用厨房纸吸水后浸入调好的酱汁中，用手涂抹一下，确保都能覆盖到
- 第3步.
冰箱腌起码8小时，我是昨晚睡前腌上的，然后午餐用，味道很进去
- 第4步.
涂抹蜂蜜，进烤箱200度，15分钟后翻面，再涂抹一次蜂蜜，再15分钟，大功告成
小贴士
我这次家里没红酒就没放，做出来的颜色就没有以前红艳，个人认为做琵琶腿无所谓，如果做叉烧肉的话，还是放红酒比较好看
