完美披萨饼底
完美披萨饼底的做法说明
做过很多种披萨饼底，口味都不是那么合心意，直到做了这个，方法非常简单，饼底外脆内松，软硬适中，每次懒癌发作的时候就会做一个面团然后扔冰箱第二天早上烤，热辣辣的早餐就有着落了😘😘
完美披萨饼底的做法与步骤
- 第1步.
高粉，细砂糖，酵母混合拌匀。加入盐拌匀
- 第2步.
中间挖一个洞，加入水
- 第3步.
顺时针搅拌成团即可
- 第4步.
拿另外一个盘子，倒入色拉油
- 第5步.
把面团放进去，用刮刀轻压着面团顺时针转圈，确保面团每一个位置都粘上油
- 第6步.
用保鲜膜封好室温放30分钟，放入冰箱冷藏6小时
- 第7步.
面团拿出放模具里用手轻压平，室温放半小时，用叉子叉些小洞，送入预热好的烤箱180度烤5分钟
- 第8步.
拿出铺上马苏里拉芝士和自己喜欢的食材，重新放入烤箱烤8-12分钟即可
- 第9步.
开吃😍😍
小贴士
1.水要室温
2.后盐法能避免与酵母直接接触失效
3.如果不放冰箱可以直接室温放两小时，不过放入冰箱会口味更好
