Tuna & 鸡肉松螺丝卷
Tuna & 鸡肉松螺丝卷的做法与步骤
- 第1步.
螺旋面包做法： 1.把A搓成面团后慢慢加入黄油搓均匀 2.盖上保鲜纸，基础发酵60分钟
- 第2步.
3. 把面团分成6份，没份约27g 4.滚圆盖上保鲜纸松弛15分钟。
- 第3步.
5.面团整成长型再滚成长圆型(约40cm)
- 第4步.
6.先将面条从螺旋管尖部缠绕 注意：应该从尖部以上2cm处开始缠绕，这样二次发好的面正好盖住尖部 7.排入烤盘进行第二次发酵约50分钟 8.预热烤箱180度，5分钟 9.表面涂上蛋黄液，190度约15分钟
- 第5步.
10.出炉拔出螺管 11.面包放凉后挤入爱吃的tuna 或 鸡肉松 或 cream ，done.😁
