蘑菇肉米饭
蘑菇肉米饭的做法说明
这个蘑菇肉米饭也是从小吃到大的，我们叫肉焖儿。家里不炒菜的时候就做这个，冬天配着拌白菜心吃，夏天是拌黄瓜，也是从小吃到老的一道美味。
蘑菇肉米饭的做法与步骤
- 第1步.
大米淘洗好备用，松蘑热水泡开，反复洗（把根蒂去掉，有沙子），洗干净后温水泡着，葱花若干，五花肉（最好用五花肉，香，我这次用的是冰箱现成的）切成薄片。
- 第2步.
锅中放底油，放葱花肉片煸炒。
- 第3步.
肉片变色后加入松蘑，一起煸炒。
- 第4步.
加入泡蘑菇的水（参考米的用量，与我们日常蒸米饭的用水量差不多），加入盐酱油蚝油，煮开。
- 第5步.
把米放入电饭锅（用高压锅味道最好）倒入熬好的汤，按蒸饭按钮，肉米饭就做好了。
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