爸爸の炸猪排
爸爸の炸猪排的做法说明
hhh爸爸第一次做我妈妈都不会的菜哦(´-ω-`)
最喜欢的炸猪排~
爸爸の炸猪排的做法与步骤
- 第1步.
一小段白葱和切好的姜用热水泡在一起，备用
- 第2步.
把猪里脊肉切成片，不要太薄（ps：要竖着切，别切反了哦~）
- 第3步.
用小锤子松肉（用菜刀也可以哦）
- 第4步.
然后就成了这个样子
- 第5步.
两个鸡蛋
- 第6步.
打发成蛋液，因为猪肉裹着蛋液会更嫩更好吃⊙▽⊙
- 第7步.
加上一点生抽，一点料酒，一点盐，一点胡椒粉，再加上刚刚泡大葱和生姜的水，只要一点点！腌制10~15分钟
- 第8步.
拿出面包糠和面粉和刚刚打发的蛋液
- 第9步.
先裹一次面粉，再裹蛋液，再裹一次面粉，再裹蛋液
- 第10步.
把刚刚裹好面粉和蛋液的猪排裹上面包糠
- 第11步.
开始炸猪排，先热油
- 第12步.
大火转中火开始炸猪排
- 第13步.
拿出蒸盖漏油
- 第14步.
猪排炸成两面金黄就好了，放在蒸盖上
- 第15步.
然后就可以吃啦，切成一条一条的
- 第16步.
蘸番茄酱更好吃哦(≧3≦)
小贴士
泡大葱和姜只要它那个水哦~
腌制猪排的时候只要加一点那个水哦~
